Bridging Theory and Practice for Clean Cooking: A Practical Approach on the Optimal Selection of Biomass Cookstoves
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article May 2025 ; 15 pages
Aut. Özge Mutlu & Mirjam Müller
Ed. DBFZ - Leipzig
Téléchargeable sous format: PdF
(1 760 ko)
Téléchargeable chez l'éditeur
Résumé:
Cet article de synthèse présente un panorama des technologies de cuisson à biomasse, abordant leurs caractéristiques de conception et de fonctionnement, l'impact des méthodes de prétraitement et les applications potentielles des sous-produits. Sur cette base, un cadre décisionnel est proposé pour faciliter le choix d'un foyer de cuisson à biomasse adapté au contexte. En intégrant de multiples facteurs et des exemples concrets, l'approche proposée vise à orienter une prise de décision plus éclairée quant au choix du foyer et à contribuer à accélérer les progrès vers un accès universel à des solutions de cuisson propres. Abstract:
This review paper provides a perspective on biomass cookstove technologies, addressing design and operational characteristics, the impact of pretreatment methods, and the potential applications of by-products. On this basis, a decision-making framework is proposed to facilitate the context-specific selection of biomass cookstoves. By integrating multiple factors, and real-world examples, the proposed approach aims to guide more informed decision-making for cookstove selection and contribute to accelerating progress toward universal clean cooking access.
Public-Cible:
Mots clefs: |
biomasse - bioénergie (CI) (DT) (OP) (ope) , chaleur - cuisson (CI) (DT) (OP) (ope) |
Editeur/Diffuseur: |
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DBFZ
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Deutsches Biomasseforschungszentrum - Leipzig - Allemagne |
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